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17

Nov

Shakerata

Con ingredienti Food Italiae

 
“Come in un cocktail, un’ esplosione di gusti che si avvolgono con delicatezza”
Una tecnica utile e divertente di miscelazione all’ interno di un barattolo di vetro, come se tutti gli ingredienti fossero parti di un cocktail. Le albicocche secche sono un alimento energetico e ottimo anche nelle preparazioni salate. Qui le proponiamo con una marinatura di salsa di soia e shakerate insieme al dolce Antico Magno Antica Foma e un poco di panna per legare il tutto, il risultato è connubio inaspettato di gusto e dolcezza.
 

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